À travers les étoiles
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Payerne

Un Drive In de sensations fortes

Adeptes de sensations fortes? Si vous cherchez de quoi occuper l’un de vos prochains week-ends, le Drive In Freestyle Show est l’événement fait pour vous.

Un show à l’américaine 

Profiter pleinement d’un show de motocross freestyle depuis ou à proximité de sa voiture? De prime abord, le concept paraît simple mais il fallait y penser. C’est ce qu’à fait l’ancien champion du monde de FXM, Mat Rebeaud, connu de tous, dans la région. 

A la suite de l’annulation de la totalité des événements et compétitions auxquelles il devait participer, c’est juste après le premier confinement, au moment où les annulations de festivals, concerts et autres spectacle se succédaient qu’il se lance dans la création de son tout premier événement entièrement “homemade”. 

Le Drive In Freestyle Show s’est monté en tout juste six semaines et c’est bien évidemment dans la cité payernoise, si chère à son cœur, que Mat a mis sur pied la toute première édition. En tant que père de famille, il souhaitait offrir une activité divertissante et originale, répondant aux besoins des familles, tout en garantissant la sécurité. 

Durant la démonstration, il est secondé par d’autres champions du guidon et fait monter la pression dans les airs en réalisant une succession de figures, toutes plus impressionnantes les unes que les autres. La trentaine de minutes que dure le show fondent à vitesse grand V. Les prouesses techniques réalisées par chacun des athlètes méritent les encouragements et les applaudissements des spectateurs, dans une bonne ambiance où chacun y va à la puissance de son klaxon. 

Le public, de bons athlètes et les sponsors sont, selon Mat, les éléments indispensables à la réussite de l’événement. Sa plus belle récompense, “voir le sourire des visiteurs quand ils repartent du show”. 

Le Drive In a encore de beaux jours devant lui

L’idée d’exporter l’événement dans d’autres villes germait déjà dans la tête de Mat, au moment de clore l’édition 2020. C’est chose faite puisque cette année, après une nouvelle édition payernoise en juillet, c’est à Cossonay que le Drive In déroulera son tapis, le dernier week-end d’août. Nouveauté 2021, un live musical accompagne le spectacle. 

Encore rien de prévu? Direction la billetterie, vous n’allez pas être déçus.

Informations utiles

Événement réalisé en août 2020

Billetterie: sur le site web de l’événement

Date, lieu et tarif: le Drive In s’exporte. Pour savoir quand et où aura lieu le prochain Drive In Freestyle Show, rendez-vous sur le site de l’événement. Le tarif est fixé par véhicule. 

Les +: sans aucun doute l’originalité du concept qui offre une dimension “à l’américaine”. Le prix est également très accessible, même pour la catégorie “voiture VIP” dont les boissons et pop corn sont inclus. 

Mon avis: Mat est un sacré personnage! Pour être totalement transparente, je ne me cache pas de le connaître personnellement puisque j’ai partagé les bancs de cours lausannois avec lui. Mais cela n’influence en rien l’avis que je partage dans cet article. 

Malgré un parcours de champion du monde et une notoriété incontestable, il a su rester une personne simple et accessible. Le Drive In Freestyle Show est à l’image de sa personnalité. J’y ai passé un moment mémorable, j’ai apprécié l’ambiance que le show a créé et j’y retournerais avec grand plaisir. Je recommande sans hésitation cet événement, vous ne serez pas déçus. 

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Petit extrait
Fribourg

L’une des meilleures tables de la région

La date de réouverture des restaurants est encore inconnue à ce jour. Après plusieurs mois d’attente, l’envie de me remémorer mon passage auprès de l’une des meilleures tables de la région fribourgeoise, s’est fait ressentir. Raison pour laquelle, j’ai choisi de partager aujourd’hui l’une des meilleures adresses, celle du Restaurant de l’Hôtel de Ville de Fribourg.           #soutienauxrestaurateurs

De la peinture gastronomique

Située au premier étage de l’une des bâtisses du Quartier du Bourg, c’est l’une des adresses les plus courues de la ville des fins connaisseurs. Le restaurant est composé d’une salle à manger, d’un salon bleu et d’un balcon pour une ambiance plus intimiste. Le chef Frédérik Kondratowicz est un vrai peintre gastronomique. Son art se conjugue de la cuisine à la décoration. Un piano siège dans la salle à manger et des expositions éphémères complètent ce défilé artistique. 

Côté cuisine, le chef cultive avec goût le mélange de saveurs, de fraîcheur et de créativité. Il propose des inspirations de saison en priorisant les produits de la région. Le végétal est mis en valeur à travers ses plats. L’harmonie des parfums est sans aucun doute l’un de ses points forts. Je me souviens notamment d’un dessert à base de fraises qui avait été minutieusement travaillé et qui, à la dégustation, avait été un vrai feu d’artifice en bouche. Pas étonnant que le restaurant soit crédité de 16 points par le Gault & Millau. 

A noter encore que contrairement à d’autres restaurants qui retirent simplement l’aliment à base de lactose du plat, à l’Hôtel de Ville de Fribourg, le chef revisite et adapte complètement les plats de la carte pour les intolérants sur simple demande, ce qui est fort appréciable. 

Pour ce qui est du service enfin, le personnel se montre chaleureux et avenant. L’ambiance y est décontractée. En résumé, une réelle pépite gastronomique et une vraie hâte que les restaurants puissent rouvrir!

Black Angus

L’Hôtel de Ville (Fribourg) en bref

Repas réalisé en décembre 2020

Adresse: Restaurant de l’Hôtel de Ville – Frédérik Kondratowicz , Grand-Rue 6, 1700 Fribourg (fermé les dimanches, lundi et mardi midi), 16 points au Gault & Millau. 

Pour s’y rendre: lignes de bus TPF 1, 2, 6, arrêt “Tilleul/Cathédrale”. Places de stationnement limitées dans la Grand-Rue, aux alentours de la cathédrale et de la place de la Grenette.

Les +: La fraîcheur et l’originalité de la carte qui se renouvelle en fonction des saisons, la qualité du service et le personnel chaleureux. Je n’ai pas encore eu l’occasion de me faire mon propre avis mais il paraît que les emplacements situés sur le balcon offrent une vue imprenable sur les falaise de la Basse-Ville. Le menu du marché proposé le midi est à CHF 32.-.

De manière générale, le restaurant est victime de son succès. Si vous voulez être sûr d’y trouver une table, il faut vous y prendre à l’avance ou avoir beaucoup de chance. 

Les -: Difficile d’en trouver. Jusqu’ici, je n’ai eu que de bonnes expériences.

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  • Esprit d’hiver

Pour d’autres adresses dans la région

Bonne fête à tous les amoureux du chocolat

Après avoir partagé ma passion du thé, c’est dans la peau de Cupidon que je vous retrouve aujourd’hui, puisqu’en cette journée de fête, j’ai pensé à tous les amoureux du chocolat et j’ai donc décidé de partager mon Top 5 avec vous. 

C’est bien connu et surtout indiscutable, c’est en Suisse que vous trouverez le meilleur chocolat au monde! Un peu de chauvinisme ne fera pas de mal, laissons à César ce qui est à César! Sans mauvais jeu de mots, j’en connais un Rayon sur le chocolat puisque ma passion pour ce délicieux élixir se conjugue un peu, beaucoup, passionnément, à la folie.

Mon classement 100% chocolat

Heureusement pour moi et surtout pour ma bonne conscience, le chocolat est rempli de vertus et c’est un très bon antidépresseur. Ce n’est pas moi qui le dit mais bien Doctissimo et le salon des Chocolatiers. 

J’avoue, j’ai beaucoup de chance! On pourrait même se dire que c’est un signe du destin, mon chocolat favori est fabriqué dans ma région, juste à quelques centaines de mètres de chez moi.

1. Villars – Lait Amandes & Spéculoos (Collection Duo Gourmand)

Cyril Lignac dirait sûrement qu’il est gourmand-croquant et il n’aurait pas tort. L’épaisseur du carré, ses amandes entières et son goût parfumé de biscuits spéculoos font de ce chocolat Villars le premier de la classe. Il ne contient pas d’huile de palme, est composé exclusivement de lait suisse et est fabriqué à Fribourg, en Suisse. Vous constaterez que je suis bonne joueuse car j’ai tout de même pensé à partager cette première place avec nos amis belges qui nous ont prêté leur biscuit pour l’occasion. Les versions “Lait Amandes & Nougat” ainsi que “Lait Noisettes & Biscuits” de la même collection arrivent juste derrière.

2. Ovomaltine – Ovomaltine Crunchy

On ne va pas très loin pour la seconde place puisque la marque Wander se trouve à Neuenegg, dans le canton de Berne. C’est elle qui produit la célèbre barre Ovomaltine Ovo Sport et c’est vrai que c’est de la dynamite (les moins jeunes comprendront). 

Basée sur la recette du pharmacien Albert Wander, elle est composée de malte d’orge. Devenue notamment célèbre auprès des sportifs, la marque a depuis connu un élargissement de sa gamme de produits: pâte à tartiner, petit beurre, Müesli, chocolat crunchy et dernier-né, la version branche. Son petit goût crunchy malté fondant vous donnera envie de craquer. Sans huile de palme, elle est fabriquée en Suisse.

3. Toblerone – Crunchy Almonds

Difficile de passer à côté de la marque Toblerone, chocolat emblématique suisse puisqu’il a la forme de notre très célèbre montagne du Cervin et qu’il a une renommée internationale. Personnellement, c’est sa version aux amandes salées caramélisées mélangées à son petit goût de miel qui me donne envie de céder à la tentation de ses triangles chocolatés. Oscar Wilde aurait été de très bon conseil face à ce dilemme. 

Le “Crunchy Almonds” détrône la version classique bien que sa variante popcorn caramélisés, qui n’est malheureusement plus commercialisée, détenait la palme d’or. 

Pour encore plus de chocolat, privilégiez la version XL de 360g, les triangles y sont encore plus intenses.

Le seul moyen de se délivrer d’une tentation, c’est d’y céder.

Oscar Wilde
4. Cailler – Femina

Autre fribourgeoise et pas des moindres puisqu’elle est la plus vieille marque de chocolat suisse encore commercialisée aujourd’hui, Cailler. C’est à Broc, au cœur de la Gruyère (encore dans le canton de Fribourg) que se trouve la Maison Cailler qui abrite le site de production des fameuses branches de chocolat et autres plaques. Je l’ai déjà visité à plusieurs reprises et je vous préparerai un article à ce sujet prochainement. C’est la déclinaison Femina, assortiments de pralinés, à qui je donne la médaille en chocolat.

5. Camille Bloch – Torino

Difficile de clore ce classement sans parler d’une autre marque suisse bien connue, Camille Bloch et de ses célèbres barres Torino. Certains préféreront le Ragusa mais personnellement, j’aime le côté fondant de la crème d’amandes et de noisettes du Torino. Un vraiment moment de douceur. Il est également possible de visiter la chocolaterie. Autant vous dire que c’est déjà inscrit sur ma bucket list.

Et en bonus

Comme je n’aimerais pas que vous ne restiez sur votre faim, voilà encore un peu de gourmandise de saison puisqu’ils ont déjà envahi les rayons de nos grandes surfaces:

Lapin Frey Mahony

Nougat, amandes, miel et chocolat bien sûr! Si vous avez bien suivi le début de l’article, c’est le combo parfait avec le lapin Mahony. Chaque année, j’adopte une portée de leurs lapereaux, un vrai pécher mignon. Vous aussi, c’est les oreilles que vous préférez ?

Aujourd’hui, seules Cailler, Camille Bloch et Frey sont encore en mains suisses. Les autres marques ont entre-temps été reprises par des sociétés étrangères mais sont encore vendues sous le label “chocolat suisse”. 

Au niveau des nutri-scores et scores YUKA, pas la peine de vous faire du mal pour rien. Autant le chocolat, c’est bon pour le moral, autant les variétés de mon top 5 ne dépassent pas le nutri-score E, autrement dit, la pire des notes. Le meilleur score attribué est seulement de 30/100. Mais l’essentiel, c’est de se faire plaisir, non?

Notez qu’il est également possible de personnaliser les packagings dans la plupart des marques, ce qui peut être une très bonne idée cadeau. De plus amples informations sont disponibles directement sur leurs sites. 

Enfin, pour une expérience 100% chocolatée, optez pour le train du chocolat qui vous permettra de rejoindre la Maison Cailler depuis Montreux. 

En conclusion, vous l’aurez compris, le chocolat, c’est LA spécialité suisse que je préfère, j’en suis complètement accro. Plus qu’une addiction, on peut quasiment parler d’amour et cela n’a pas été simple de n’en sélectionner que cinq. Raison pour laquelle, gardez l’œil ouvert sur le blog, il se pourrait que je partage d’autres articles sur le sujet dans le futur. 

Ai-je réussi à vous rendre amoureux vous aussi? Je vous donne rendez-vous de suite sur Instagram pour partager avec moi vos coups de cœur chocolatés. Je suis prête et me porte volontaire à la dégustation de nouvelles variétés. 

La vie, c’est comme une boîte de chocolats: on ne sait jamais sur quoi on va tomber.

Forest Gump
Gstaad

Balade hivernale au coeur de Gstaad

En ce mois de janvier, c’est dans le canton de Bern que je vous emmène pour une balade hivernale au cœur de Gstaad.

Faut-il encore présenter ce célèbre village? Situé dans l’Oberland bernois, Gstaad (et non “Gschtaat” comme se plaisent à prononcer nos voisins français) est connu pour avoir hébergé, entre autres, les chalets de Roger Moore, Johnny Hallyday ou encore du Prince Victor-Emmanuel de Savoie. Aujourd’hui, le village de Gstaad se détache gentiment de son image de capitale mondaine. Il est devenu une marque renommée à l’international où se mêlent charme, élégance, prestige, excellence et authenticité. 

Les vestiges de son côté jet-set sont toutefois encore relativement palpables. On y repère très rapidement son palace et ses hôtels haut-de-gamme ainsi que ses enseignes de luxe. Ralph Lauren, Louis Vuitton, Hermès, Breguet, Rolex ne sont que quelques-unes des vitrines que vous pourrez admirer sur la rue piétonne centrale. 

Artère commerçante de la rue piétonne principale

Gstaad, c’est aussi….

Parallèlement à son côté “paillettes”, le village de Gstaad reflète l’authenticité. Il regorge de magnifiques petits coins et il y fait bon vivre. Vous vous arrêterez volontiers dans l’un de ses cafés et/ou restaurants. Malheureusement, lors de ma dernière balade, tous étaient fermés, restrictions obligent. Toutefois, la plupart d’entre eux proposait un service à l’emporter. 

Le village apporte son lot d’activités tout au long de l’année. L’hiver, il est connu pour son domaine skiable. 200 kilomètres de glisse sur les pistes de Saanenmöser et de Schönried, mes deux stations favorites. J’apprécie leur accessibilité, leur domaine skiable mais également leurs tarifs abordables en comparaison à d’autres stations de taille similaire. 

Pour les non-skieurs, vous y trouverez certainement tout de même votre bonheur; patinoire naturelle, spas lors de séjour à l’hôtel, luge, raquettes à neige ou encore promenades en calèche. L’été, la station laisse place aux randonnées, au golf ou au tennis. 

Par ailleurs, Gstaad accueille de nombreux événements sportifs (tennis, beach volleyball, polo) et musicaux (Country Night). 

Si vous cherchez une destination agréable, été comme hiver, je ne peux que vous la recommander. Il me reste encore quelques coins à visiter comme son célèbre pont suspendu (Glacier 3000). Pourquoi ne pas tester un brunch au Restaurant Botta avec vue sur le panorama alpin quand la situation le permettra? 

Gstaad en bref

Pour s’y rendre: en voiture, en train ou par les airs. 

Pour les amateurs de train: optez pour le MOB (Montreux-Oberland Bernois). Entre lac et montagne, arrivez en train panoramique, en voitures Belle Epoque ou en version Express pour les plus pressés.

Parking: de nombreux parkings sont disponibles.

Langue parlée: le suisse-allemand mais dû à son côté international, vous n’aurez pas de peine à y parler l’anglais et à vous faire comprendre en français. 

Les +: Que ça soit en hiver comme en été, Gstaad a un charme particulier bien à lui. J’ai toujours beaucoup de plaisir à y retourner. 

Où séjourner: Si vous avez le budget ou si vous voulez vous faire plaisir, je vous recommande le Grand Bellevue. J’ai eu l’occasion, il y a quelques années, d’y loger une nuit en remportant le premier prix d’un concours. Bien que très moderne à l’intérieur, il a depuis subi un relooking qui lui donne aujourd’hui une allure plus britannique. J’en garde toutefois un très bon souvenir.  Je vous partagerai bientôt quelques photos dans un article dédié que vous retrouverez sous la rubrique “Hôtels”.

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Kusmi Tea, la marque aux valeurs éthiques

Vous avez récemment découvert ma passion pour le thé dans mon article Au cœur du Palais des thés. Je vous propose aujourd’hui de découvrir une autre marque que j’affectionne énormément, Kusmi Tea. 

A base d’essences ou d’arômes naturels, les créations aux goûts originaux et aux alliances de saveurs inédites Kusmi Tea possèdent, pour la plupart, le label bio éco-certifié. Qu’ils soient noirs, verts, blancs, en thé ou en infusion, alliés aux fruits, aux fleurs ou aux épices, les mélanges peuvent parfois paraître surprenants mais c’est pourtant ce qui les rend si uniques. 

L’édition limitée Tsarevna lancée cet hiver en est le parfait exemple. Elle unit le thé noir à l’écorce d’orange et aux épices (cannelle, cardamome, gingembre et réglisse). 

Edition limitée

Kusmi Tea est une marque que j’apprécie autant pour la diversité et la qualité de ses produits que pour ses valeurs éthiques et bienveillantes. En plus d’utiliser des produits issus de l’agriculture biologique, l’enseigne dont la production est basée en France, réduit l’utilisation de plastique dans ses emballages. Elle a pour objectif de proposer des solutions 100% recyclables bien qu’il soit par ailleurs déjà possible de se rendre dans une boutique afin de recharger ses boîtes. 

De plus, elle soutient de nombreuses causes humaines et environnementales. 

Une marque chargée de 150 ans d’histoire

C’est en travaillant pour un marchand de thé russe que Pavel Kousmichoff s’initie aux différents mélanges de thé. Fier de son poulain, son patron lui fait cadeau de sa première boutique à l’occasion de son mariage. C’est ainsi qu’il fonde sa société en 1867, à Saint-Pétersbourg. Très vite, il rencontre le succès et séduit les tsars qui font de son thé leur favori. En 1917, la révolution russe le pousse à fuir le pays avec sa famille. Il rejoint la France et ouvre ses ateliers au cœur de Paris, ainsi qu’une boutique Kusmi Thé. Les affaires se développent et lui permettent de conquérir l’international. 

A son décès en 1946, son fils Constantin reprend les rênes de l’entreprise avant de la revendre en 2003 aux frères Orebi. A leur tour, ils font grandir la marque et ouvrent en 2012 un magasin sur les Champs-Elysées. Depuis, on peut retrouver la marque dans des enseignes de grande distribution et dans de nombreuses boutiques et franchises dédiées. Récemment, elle a repris Løv Organic, une marque partageant les mêmes valeurs. 

Kusmi Tea en Suisse

En Suisse, les boutiques Kusmi Tea ont malheureusement fermé. Toutefois, vous pouvez retrouver la marque dans la boutique histoire de cœur* au centre de Bulle. Elle propose la recharge de la collection de thé mais également des coffrets et autres accessoires.

Mon coup de cœur

Je découvre la marque petit à petit mais j’apprécie le fait que quasi tous leurs thés se dégustent autant bien chaud que froid. 

A ce jour, ma variété favorite est l’EXPURE Addict (anciennement le Kusmi Tea BB Detox). Il est à base de thé vert, de maté et de pamplemousse. Ses notes acidulées et son côté très parfumé le rendent très léger et facile à déguster. 

Je n’ai malheureusement pas eu l’occasion de tester leur calendrier de l’avent cette année. Victime de son succès, il est resté introuvable. J’espère pouvoir le découvrir l’année prochaine car pour moi, c’est la façon idéale de découvrir une marque.

Kusmi Tea en bref

En savoir plus sur la marque

Adresse: histoire de coeur*, Grand-Rue 36, 1630 Bulle

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